心系敬老院 规范食堂保安全

 为了防范区域性、系统性风险隐患，切实规范辖区内敬老院食堂经营行为，保障老年人饮食安全，近日，县食品药品监管局组织人员对辖区内敬老院食堂开展食品安全专项检查。

此次活动结合节前食品安全整顿“百日行动”，由分管局长分别带队，组成三个检查组，对全县范围内敬老院食堂进行全面排查，重点检查敬老院食堂采购、贮存、加工制作、清洗消毒、留样、健康查体等关键环节，督促其落实食品原料进货查验和采购索证索票等制度，强化敬老院食堂负责人是食品安全第一责任人意识，督促其建立完善并落实食品安全管理制度。

针对检查中发现的个别敬老院食堂存在未落实食品进货查验与索证索票制度、食品原料采购登记不规范、食品贮存不符合要求、三防设施不能正常使用等问题给予现场指导、规范，要求食堂负责人限期整改。截至目前，已出动执法人员 67 人次，检查敬老院食堂 9 家次，下达责令改正通知书9份。下一步，执法人员将对问题整改情况开展“回头看”，确保整改落实到位。

通过此次检查，进一步规范了敬老院食堂的经营行为，强化了敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，为老年人提供健康安全的就餐环境，确保广大老年人度过一个安定祥和的晚年。